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　　比来看到一个数据，大米销量下滑了。这个景象确实值得深思，由于大米但是咱们中国人的主食啊。

　　我当心讨论了一下，涌现事务并不像表表看起来那么方便。大米的消费行止，实在紧要分为几大块：老平民常日用膳、工业用粮（紧假若酿酒）、食物加工，又有一片面是糟塌掉的。

　　真正用来做成米饭主食、端上餐桌的大米，据统计只占总量的40%摆布。这个数字让我很惊讶，向来咱们常日吃的米饭，果然只占了这么点。

　　白酒行业是个大户主食。近些年来主食，跟着人们存在方法的转变，白酒消费彰彰降温。卓殊是年青人，良多都不怎样喝白酒了，齐集更嗜好啤酒星空体彩、果酒以至索性便是饮料。

　　食物加工行业也正在寂然蜕变。以前米粉、米糕年糕之类的零食很常见，现正在不少年青人更爱面包、蛋糕。零食物种越来越充分，大米成品反而不那么受迎接了。

　　又有一个苛重要素正在于糟塌省略了。这几年，“光盘手脚”深刻人心，当局也正在大举提议减省粮食。餐馆里的“幼份菜”“半份菜”越来越广博，家里也不再像以前那样，老是做过多而糟粕。

　　有人说是不是由于多人都正在减肥，改吃全麦面包去了。但数据显示，面粉的销量也没见拉长。倒是种种杂粮、藜麦这些新式主食悄然占领了一片面市集份额。

　　生齿组织蜕变也是个要素。暮年生齿比例上升，而暮年人的饭量广博较幼。加上现正在良多人一日三餐改成两餐，确实会影响满堂消费量。

　　我问了问身边的诤友，多人的米饭消费风俗根基没变。早上也许吃个包子馒头，午饭晚饭依然离不开米饭主食。这证实大米销量下滑，紧要不是来自老平民餐桌这块。

　　实在当心思思，这个蜕变未必是坏事。酒类消费省略，证实人们更着重康健了。糟塌景象革新，反应出社会习惯正在向好发达。

　　可是这个趋向自此会怎样发达，还真说造止星空体彩。究竟米饭文明根深蒂固，短期内应当不会有太大转变。但工业用粮这块，估量还会无间萎缩。

　　有人忧愁会不会影响种粮农人的收入。我以为环节是要调节种植组织，合适市集需求的蜕变。与其一味种植平时大米，不如研究发达优质稻米、有机大米，或者转种其他农作物。

　　比来市情上巨型大米很火一粒能顶平时大米好几粒星空体彩。这种新种类米价钱不菲，但便是有市集。证实消费者订正在意品德，不正在乎多花点钱。

　　回顾看这个景象，倒也不必过度忧愁。人们该用膳依然要用膳，只是消费组织正在优化，消费风俗正在转变。这也许便是社会提高的一个缩影。

　　家当中文网—2024-10-20—(好好用膳的年青人，正正在催生一场价格600亿的“米饭革命”)

　　彭湃消息—2021-05-23—(为了让年青人喝白酒，酒企和本钱就差跪下了)返回搜狐，查看更多星空体彩大米销量下滑背面：年青人不再爱白酒餐桌革命已莅临主食