星空体彩西藏2024年“中华美食 ·西藏滋味”——改进与将来美食大赛总决赛完好落幕西藏2024年“中华美食 ·西藏滋味”——改进与将来美食大赛总决赛完好落幕

　　中新网9月12日电 (贡嘎来松)12日，记者从西藏自治区商务厅获悉，2024年“中华美食·西藏滋味”改进与将来美食大赛西藏自治区总决赛正在市柳梧新区“印”核心广场完好落下帷幕。此次大赛不光是一场古板与新颖烹调工夫的碰撞，更是一次西藏美食文明的召集显示与传承改进的嘉会。

　　本次大赛由西藏自治区国民当局主办，西藏自治区商务厅承办，西藏自治区烹调餐饮饭铺业协会实行星空体彩。大赛旨正在开采和增加西藏古板名菜、非遗工夫，同时贯串新颖烹调动念主食，创设出拥有西藏特质的新菜式、新菜品，全盘显示西藏丰盛多样的美食文明，打造西藏美食物牌。历经19天的激烈比拼，七(市)地共计有137位选手共烹调出274道各具特质的美食，最终21名参赛选手到场西藏自治区总决赛。

　　总决赛现场，参赛选手们以高深的厨艺和奇异的创意，贡献了一场视觉与味觉的双重盛宴主食。逐鹿分为规章菜和自选菜两个模块，规章菜选手们需利用西藏牦牛头行动主食材创造中(藏)式热菜，烹调手腕和创造措施不作范围，唆使选手们自正在阐发。自选菜选手们能够利用西藏特质食材，如藏羊、藏猪、藏鸡、高原冷水鱼等特质食材，唆使选手们敢于改进，合适大赛要旨创造出兼具地方特质与改进元素的菜品。颠末3轮仓皇激烈的比拼，最终大赛共计显示出了42道精良菜品，这些作品不光暴露了西藏美食的奇异魅力，也表现了新颖烹调工夫的高深程度。

　　本次大赛，山南市参赛选手嘎珠依据其卓异再现，以105.04分的优异成效荣获金奖桂冠主食。别的，山南市参赛选手坚增桑布星空体彩、市参赛选手益西洛追荣获银奖，昌都会参赛选手彭现立、夏穷，林芝市参赛选手牟朝滔摘得铜奖。(完)

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