星空体彩冬季，恰是吃山药的好时节。民间也有许多闭于山药的典故，以为它有益脾胃、滋养身体。

　　而山药的淀粉含量足，卵白质又低，卵白含量为1.9g/100g，是对肾好的自然低卵白主食。

　　别的山药的淀粉含量高，能够供给的能量也不少，于是肾友们普通适量吃山药来替换一个人泛泛大米饭和面食，不单能雄厚主食物种，卓殊扩大少许维生素和炊事纤维，还能有利于削减卵白质摄入，珍爱肾成效主食。

　　对待肾成效平常的肾友，肾脏排钾没有袭击，时时不必要限钾，雄厚的钾摄入有益心脏和血管健壮，于是山药钾含量高也亏损为惧，平常吃即可。

　　但对待中晚期肾脏病的肾友，越发是肾幼球滤过率＜20ml/min/1.73㎡的肾友（假如你不晓畅本身的肾幼球滤过率，点击预备→肾幼球滤过率预备器材），肾脏排钾才具大幅度削弱，为了避免高钾血症，钾不行吃太多，若何办呢？

　　这个人要范围钾的肾友除了担任好量以表，例如每天限量吃50g（1两）即可。别的，正在这里教给行家一个去钾的必备妙招：水煮后吃，如此一来能够去除大个人的钾，如此能够安定吃1-2两。

　　钾有水溶性的特性主食，用水冲刷、浸泡、水煮，使钾熔化正在水中，留正在蔬菜中的钾将会大大减低。肌酐高的幼伙伴，这个适用的去钾手腕普通存在就能够用起来哦！

　　例如，要吃炒山药，将山药切碎、冲刷、浸泡，水煮一会之后再炒。假如是煮汤，咱少喝汤，吃山药。

　　有文件斟酌以为，把生的山药打成粉或者做成就汁喝，可以导致急性肾毁伤，没有进程煮、蒸主食、烤这类的“解毒”办法是不成的，弄熟自此没题目主食。

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