星空体彩香芋奶茶、香芋甜品、芋头红烧肉、香芋丸子、芋儿鸡……气候渐寒，是工夫给己方预备一份香醇的“宝藏主食”——芋头。

　　芋头自己滋味香醇主食，即使不放调料，口感也不输米饭、馒甲第主食。芋头何如吃更强壮？挑选芋头又有哪些提防事项呢？↓↓↓

　　芋头属于薯类主食，和红薯、土豆、紫薯、山药相同，可算作杂粮，取代饮食中的精米、精面动作主食。

　　动作主食，比拟馒头、米饭，芋头的热量更低。100克芋头仅有56—85千卡热量（区别种类、区别烹调方法热量区别），而100克馒头热量为223千卡，100克米饭热量为116千卡。

　　芋头的血糖天生指数比同为薯类的土豆、红薯都低，更远低于米饭、馒头，是妥妥的低血糖天生指数（低GI）食品。是以，倘使你思驾驭体重和血糖，特地推举把芋头纳入主食食谱，有帮于驾驭总热量摄入。

　　芋甲第薯类食品含有VC。固然芋头中的VC含量比不上土豆、红薯，但也比老例主食高。

　　其它，不少种类的芋头钾含量到达300毫克/100克以上，比多人熟知的“补钾妙手”香蕉的均匀钾含量高，热量还比香蕉低。对付必要控钠补钾的人来说，将一面主食换成蒸芋头，是不错的采取。

　　芋头富含黏多糖和炊事纤维，添补饱腹感，还能煽动肠胃蠢动。芋头中的炊事纤维公共为可溶性炊事纤维，约正在4.1克/100克操纵，比馒头逾越近3倍，比米饭高10倍足够。

　　《中国住户炊事指南》创议，逐日主食中薯类可能到达50—100克（谷薯类逐日共摄入250—400克）。用蒸、煮且未加糖的芋头替代1/4—1/5的主食，不只能能充裕主食的品种，填充精米白面中欠缺的一面养分素主食，还可能低落主食的热量摄入。

　　纵然芋头养分充裕，但缺乏充裕的维生素、矿物质及优质卵白等人体一定的养分素。创议多人吃芋头时，搭配绿叶蔬菜及肉蛋奶等优质卵白类食品一同食用。

　　其它，零食类芋头成品往往不妨参与不少油、糖等，来擢升零食口感，如芋头酥、反沙芋头星空体彩、炸芋头、拔丝芋甲第。如此的零食吃下去，原来强壮的芋头就酿成高糖、高油的热量炸弹了。

　　一方面，芋头的热量低、炊事纤维高，永远主食只吃芋头不妨会形成热量摄入亏损，无法知足人体对能量和淀粉类物质的代谢需求。

　　另一方面，芋头中多量的炊事纤维除了添补饱腹感，也正在必然水准上添补了消化担负，对付消化效力偏弱的人来说，所有以芋头当主食不妨会形成消化不良。

　　一方面星空体彩，芋头被打成糊状后，消化招揽速率大大加快，它自己低GI的所长就削弱了。

　　另一方面，芋泥类食材往往参与多量油脂、糖、奶酪，以及沙拉酱等调味品，热量、糖分、脂肪含量城市大大擢升。

　　■ 蒸挑幼，炖煮挑大。倘使是蒸着直接吃，创议采取幼芋头。容易蒸熟，便利入口，口感滑糯。倘使是炖菜、炖肉，创议采取含淀粉量高、口感偏粉的大芋头，煮熟后软糯鲜美，更参与味。

　　■ 挑圆不挑长。挑芋头要挑圆的，更加是样式圆，表皮带土壤星空体彩、须毛多，摸起来紧实的芋头，既稀奇、成熟度也不错，吃起来口感越发香甜粉糯。星空体彩这种“宝藏主食”正应季吃对了好处多