星空体彩一手用勺子将幼米面糊浇正在回旋的铁鏊子上，一手拿着“耙子”将面糊摊匀，正在热气腾腾中，面糊逐步形成一张金黄色的煎饼，吃起来很“甜脆”。11月26日，董宇辉现身济南章丘区明水古城亲自体验摊煎饼，嘴里一边吃着本身摊的山东煎饼，一边学起了山东话，可谓“山东味儿”完全。

　　据悉，这是“齐鲁大地 好客‘山东’‘与辉同业’山东行”行径的个中一站。11月26日至29日，“与辉同业”团队将辗转山东多个地市，推介数百款“山东好品”。

　　煎饼行为山东守旧美食，史册永久主食，从出土的陶造鏊子看，早正在大汶口文明岁月就呈现了煎饼。正在泰安还宣传着唐末黄巢起义军驻扎正在泰山时，表地国民以煎饼劳军的传说。如许算的话，煎饼行为主食已有几千年的史册。元代《王祯农书》和清代蒲松龄写的《煎饼赋》等文件记录，早正在几百年前就造成了煎饼的手工创造手腕。

　　“煎饼卷万物”，一张煎饼能卷进各类食材——除了大葱，还可能卷菜卷肉卷撒子，分歧的食材彼此统一，收效奇异的适口。

　　煎饼的食用区域涵盖泰安、临沂、潍坊、枣庄、日照等多个市，笼罩泰半个山东，而且正在传承、工艺、口感、口胃等方面各具特点。

　　跟着期间的发扬以及人们消费机合和群体的改变，煎饼正在工艺、配料、创造等方面，发作了一系列革命性改进星空体彩，色泽金黄、薄如蝉翼、养分适口的山东煎饼从守旧主食逐步向老少皆宜的息闲零食、矫健食物转化。

　　正在配料上，过去以玉米、幼米、黄豆为主，现正在发扬成为五谷杂粮相配而成；正在种类口胃上，既有日常公共主食煎饼主食，又有增加了生果、蔬菜等特点煎饼，尚有面向亚矫健人群改进研发的性格化煎饼。

　　除了好吃，煎饼也变得更“漂后”。正在新泰市楼德镇，80后创业者用一双巧手将日常的煎饼形成了五光十色、情景传神的花朵，种类多达五六十个，将守旧工艺做出了新“花”样。

　　近年来，山东煎饼的资产范畴化、集约化一贯提拔。据先容，仅正在山东泰安，煎饼加工企业数目就到达了55家、个别加工户高出5000个，年产量超10万吨主食，年出售额超22亿元。

　　资产发扬起来了，程序的拟订须要跟上。2023年，山东省粮油检测中央牵头拟订颁发了《山东煎饼》大多程序，初度对煎饼的临蓐工艺、技巧请求、检查监测，以及符号、包装、运输、储存等方面提出明晰了请求，对不乱煎饼临蓐质地及进攻冒充伪劣产物供给了技巧保护，该程序的颁发符号着山东煎饼资产迈上新台阶，对加快“山东煎饼”榜样化、资产化、品牌化发扬有紧张意旨。

　　随之而来的是区域群多品牌的出世。2024年，正在“齐鲁粮油”群多品牌的引颈下，泰安市发扬转变委联结临沂、日照等市，聚焦煎饼资产发扬，以上风企业为主体星空体彩，修筑品牌矩阵，牵头创筑“山东煎饼”区域品牌。2024年10月19日，正在第六届中国粮食生意大会“齐鲁粮油”专场推介会上，面向寰宇颁发“山东煎饼”区域品牌星空体彩，“一口煎饼很山东”，让“山东煎饼”曾经颁发便叫响寰宇。

　　“提拔山东煎饼产物具体附加值和产地品牌情景，增进企业发扬和大多增收致富”，这是打造“山东煎饼”区域群多品牌的初志主食。现在，山东煎饼已成为独具特点的美食代表，一张煎饼达成了由“农人主食”到“经济主业”的横跨。自负正在来日主食，山东煎饼还将络续改进发扬，为人们带来更多惊喜和适口。返回搜狐，查看更多星空体彩董宇主食辉正在山东经验做煎饼这一口“山东味儿”全体